czwartek, 23 czerwca 2016

VIII FESTIWAL WIN NIEMIECKICH JUŻ ZA NAMI…

Zorganizowany przez Niemiecki Instytut Wina Festiwal Win Niemieckich gościł w Willi Foksal ponad trzydziestu producentów z Niemiec oraz ich importerów, którzy zaprezentowali ponad 200 etykiet. W tym roku gościła również Królowa Wina Niemieckiego Josefine Schlumberger, która wraz z Adamem Pawłowskim – Master Sommelierem, poprowadziła komentowaną degustację poświęconą Grau- i Weissburgunderom. Nie zabrakło również tak znanych nazwisk jak Ernst Friedrich Loosen, Frank Faust, Karin Muth, Andreas Hütwohl czy Garald Hundinger. Choć całodzienny event był tylko dla branży, to frekwencję można było liczyć w setkach osób.
 
 
Daje się zauważyć, iż działania Niemieckiego Instytutu Wina poprzez promowanie niemieckich win, przynosi zamierzone efekty co widać było po frekwencji podczas Festiwalu Win Niemieckich.
 
Zapraszamy do galerii zdjęć na Facebook.




 

poniedziałek, 6 czerwca 2016

WINO WIECZORU: HERDADE DOS GROUS 2014...

Pełny owocu i energii portugalczyk z najnowszej oferty Biedronki. Wino jeszcze młode, soczyste i sprężyste. Chociaż starzone 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego to nie czuć w nim ostrych dębowych nut. Już gotowe do picia, chociaż jeszcze pół roku w piwniczce mu nie zaszkodzi. W smaku głównie owoce jagód, jeżyn i morwy. Świetne do dojrzewających serów i podsuszanych wędlin. Warto...
 
Biedronka
 

czwartek, 2 czerwca 2016

WEEKEND W WINNICY PŁOCHOCKICH (Część 1)

Kiedy w 2011 roku, rozpoczynałem swoją przygodę z winem, o polskich winach mało kto słyszał i mało kto je znał. Oczywiście były one wytwarzane na potrzeby własne lub też dystrybuowane lokalnie, ale żeby spotkać je na sklepowych półkach w sklepach specjalistycznych, trzeba było nie lada wyzwania.
 
 
Wtedy też miałem okazję poznać pierwszy raz nasze rodzime wina, gdzie podczas jednej z otwartych degustacji spróbowałem win z Winnicy Płochockich. Pięć lat, ktoś powie, że to mnóstwo czasu, ale uwierzcie mi, do tej pory pamiętam ten aromat oraz smak ich Rose 2010.
 
 
 
Cały artykuł przeczytacie na łamach exumag.com
 
 
 

sobota, 28 maja 2016

MISTRZOSTWA POLSKI SOMMELIERÓW 2016...

Ostatnie szlify winiarskiej wiedzy, degustacje w ciemno i dziesiątki, a może nawet i setki degustowanych win, podróże z winem w tle, stosy książek branżowych i nieprzespane noce to to, co towarzyszyło najlepszym Sommelierom przez ostatnie dni, tygodnie, miesiące, aby przygotować się perfekcyjnie do Mistrzostw Polski Sommelierów 2016.
 
 
To XVI już edycja, która odbyła się w ostatni weekend w Hotelu Regent w Warszawie, postawiła wyzwanie przed rekordową liczbą startujących. Do walki o miano najlepszego stawiło się 24 Sommelierów (w tym dwie Panie), którzy przez cały dzień zmagali się z zadaniami przygotowanymi przez Jury Stowarzyszenia Sommelierów Polskich...
 
 
Cały artykuł przeczytacie na łamach exumag.com
 
 
 
 
 
 

sobota, 7 maja 2016

POWINOWACI W KRAINIE 1000 WIN...

Z wizytą na VinCE Budapest Wine Show.


Ostatnio dość głośno mówi się o węgierskim rynku winnym, który coraz częściej spotyka się z dużym zainteresowaniem miłośników wina. Następująca, bardzo duża zmiana w jakości powoduje, iż Węgry wracają na światowy rynek i śmiało konkurują z winami francuskim czy też włoskimi. Choć historia węgierskiego winiarstwa w drugiej połowie ubiegłego wieku, dość mocno ucierpiała na reputacji, tak z początkiem XXI, małymi krokami odradza się, tworząc dość pokaźny winny wolumen, który może i powinien ponownie rozsławić kraj.
 
A o tym miłośnicy wina oraz branża winiarska mogła przekonać się podczas VinCE Budapest Wine Show 2016, trzydniowego eventu winnego, na którym 160 wystawców prezentowało swoje produkty. W czterech przestronnych salach (o łącznej powierzchni 2600m²) ekskluzywnego Hotelu Corinthia Budapest, setki odwiedzających gości mogło degustować tysiące prezentowanych win, które powstają w ponad dwudziestu winiarskich regionach Węgier.
 
Cały artykuł przeczytacie na łamach exumag.com
 
 
 

wtorek, 26 kwietnia 2016

DOKĄD ZMIERZA TEN TRAMWAJ?

Żółty tramwaj to jedna z wizytówek Lizbony. Turystyczna przejażdżka tym tramwajem po krętych i wąskich uliczkach starej dzielnicy Alfama to niemalże obowiązkowy punkt zwiedzania portugalskiej stolicy.
 
M&P
 
Tak samo wino Porta 6 z charakterystycznym żółtym tramwajem na etykiecie wydaje się doskonałą wizytówką regionu winiarskiego Lisboa położonego na mocno pofałdowanym terenie na północny zachód od stolicy. Obecnie to drugi pod względem produkcji wina region w Portugalii. Powstaje tam ponad 300 tysięcy hektolitrów wina rocznie, z czego większość to proste wina regionalne (Vinho Regional Lisboa), soczyste, pełne dojrzałego owocu wina, łatwe w odbiorze i w konsumpcji.
Takie też jest nasze wino Porta 6 powstałe z trzech typowych dla tego regionu szczepów: Tinta Roriz, Castelao i Tinta Miuda. To świetnie zrobione wino, żywe i rześkie, posiadające jednocześnie bardzo skoncentrowany owoc. Znajdziemy w nim aromaty dojrzałych porzeczek, truskawek, jagód, a nawet jagodzianki, Wino pełnkrwiste, ale o delikatnych taninach i wyczuwalnej dozie cukru resztkowego.
Pijąc takie wino wiemy, że lizboński tramwaj zmierza w dobym kierunku i na pewno jeszcze nie raz do niego wsiądziemy na winną przejażdżkę... Porta 6, Vidigal Wines, importer: WINA-MP.PL, cena 39 zł.
 
 

czwartek, 21 kwietnia 2016

NIE PRZEPŁACAJ ZA WŁOSZCZYZNĘ W BIEDRONCE...

Tydzień temu Biedronka rzuciła na półki nową włoszczyznę, czyli kilka nowych i kilka znanych win z Półwyspu Apenińskiego. Dzięki uprzejmości Jeronimo Martins otrzymaliśmy kilka, reprezentatywnych dla regionów skąd pochodzą, butelek do degustacji.
 
 
Toscana Rosso 2014 za 16,99 zł – proste młodzieńcze wino o smakach wiśni, jeżyny, pestki oraz ziół i skóry o bardzo zrównoważonych taninach, jednakże bez wyraźnej końcówki. Jednakże za te pieniądze jest lepsze od wielu marketowych win i świetnie sprawdzi się z pizzą lub spaghetti bolognese.
 
Salice Salentino Riserva za 19,99 zł – powtórka z rozrywki, bo to wino już było na półkach, ale powtórka przemyślana, bo to bogate wino z Południa Włoch (kupaż Negro Amaro i Malvasia Nera), więc posiadające mocne i zdecydowane smaki i aromaty, jakich na ogół szukają polscy konsumenci. Wyraźne nuty wiśni likierowej połączone są tutaj z czereśnią, tymiankiem i marcepanem. Taniny wyraźne ale miękkie pozwalają nam pić to wino do różnych potraw mięsnych, ale także solo...
 


Verosso IGT Veneto za 19,99 zł – to połączenie Merlota i Corviny o aromatach wiśni, śliwki i przypraw, niestety w smaku posiadające zbyt dużo cukru. Oznaczenie na kontretykiecie ostrzega, że to wino półwytrawne i takie jest w rzeczy samej. Pewnie winiarz zasugerował się sugestią dystrybutora i ostro sypnął cukru do kadzi ;-P
 
Vino Nobile di Montepulciano 2012 za 34,99 zł – toskańska klasyka została niestety w tym wydaniu sprowadzona do chropowatego i nieułożonego jeszcze wina, w którym dominuje jedynie beczka...
Nasza sugestia dla klienta i dla Biedronki, lepiej trzymać się stosunkowo tanich i prostych win z tej oferty, jak pierwsze dwa, niż przepłacać za coś, co w przypadku Nobile jest jedynie imitacją prawdziwego wina...