piątek, 13 października 2017

JACOB'S CREEK - DOUBLE BARREL...

Czy to nowa moda, chwyt marketingowy, a może nowa jakość? Chyba każdego po trochu! Wszystkim znana australijska marka Jacob’s Creek wprowadza na rynek unikalny koncept. Wina które po starzeniu w beczkach dodatkowo finiszowane są w beczkach po Whisky Barrels. Cabernet Sauvignon w beczkach po irlandzkiej Whiskey, a Shiraz w dębie po szkockiej.

Double Barrel

Sięgająca historią roku 1847 winnica Jacob’s Creek nie pozostaje w ryzach swojej tradycji, które zapoczątkował 18-letni Bawarczyk, Johann Gramp. Mimo, iż marka ta znana jest pod swoistą nazwą Jacob’s Creek dopiero od roku 1976, to w swojej historii ma ponad 160 lat winiarskiej tradycji. Dziś rozpoznawalna na całym świecie z ponad 7000 nagród otrzymanych na wystawach oraz konkursach winiarskich nie spoczywa na laurach, tworząc nowy produkt jakim jest Double Barrel. A co to jest Double Barrel? Podwójna beczka? Beczka w beczce? A może coś nowego, jeszcze niespotykanego?

Więcej o Double Barrel przeczytacie na exumag.com

czwartek, 12 października 2017

PLEBISCYT CZYTELNIKÓW NA NAJLEPSZY BLOG WINIARSKI ROKU 2017 - MAGAZYNU WINO....

"Tradycją każdego Grand Prix Magazynu Wino stały się nagrody dla polskich blogerów winiarskich przyznawane równolegle przez redakcję oraz czytelników głosujących w plebiscycie. Redaktorzy już dokonali wyboru, teraz czas na czytelników. Przedstawiamy Państwa uwadze 18 blogów koncentrujących się na tematyce winiarskiej."


Powinowaci otrzymali nominację do plebiscytu czytelników Magazyn WINO dla najlepszego blogu o winie. Jeśli nas czytacie i lubicie, głosujcie już dzisiaj na powinowaci.pl. Tylko od Was zależy, czy dostaniemy tego oscara dla blogu o winie. Jeśli tak się wydarzy, obiecujemy naszym fanom NIEZŁĄ IMPREZĘ...


Powinowaci, czyli Olaf i Paweł odpowiadają na pytania Magazynu Wino:


- Skąd pomysł bloga winiarskiego?
 Od dawna fascynowały nas nowe smaki i zapachy potraw i produktów żywnościowych. Jednak to właśnie w winie znaleźliśmy całą ich złożoność. Kiedy opowiadaliśmy znajomym o tym, co czujemy w winie i dlaczego każde jest dla nas inne, zaczęli nas namawiać, abyśmy o tym pisali. Do tego doszło jeszcze zamiłowanie do podróży i fotografii co znakomicie uzupełniło naszą pasję do wina o bezpośrednie relacje z wizyt i spotkań w winnicach...

- Jak długo działa Wasz blog?
Blog Powinowaci.pl w obecnej formie działa od 2014 roku. Jednakże już w 2012 roku uruchomiliśmy fanpage na facebooku. Jeszcze wcześniej była to grupa zamknięta przeznaczona tylko dla znajomych.


- Dyskont, elegancki sklep specjalistyczny, sklepik osiedlowy: jak wyglądałby Wasz blog, gdyby porównać go do sklepu winiarskiego?

Zdecydowanie dyskont. Nie boimy się tego słowa. Każdy może wejść na stronę Powinowaci.pl i każdy znajdzie u nas coś dla siebie. Nawet bardziej nas cieszy, kiedy odwiedzają nas ludzie, którzy stawiają dopiero pierwsze kroki w winnym świecie. Staramy się pisać o winach w sposób nieskomplikowany, ale także przekazywać wiedzę i budować kulturę wina.

- Co zrobicie, jeśli zwyciężycie w plebiscycie czytelników Magazynu Wino na najlepszy blog winiarski?
Jeśli Powinowaci.pl zwyciężą w konkursie na najlepszy blog winiarski roku, to będziemy świętować i zorganizujemy dla naszych fanów super imprezę z winem i muzyką. Potem zastanowimy się co jeszcze poprawić, by nasi czytelnicy chętniej do nas powracali.



http://magazynwino.pl/Artykul/4219/najlepszy-blog-winiarski-2017---plebiscyt-czytelnikow

Głosowanie trwa w dniach 11 – 17 października 2017
 
Pierwszy, dziesiąty oraz co trzydziesty głosujący w plebiscycie (decyduje zarejestrowany przez system moment oddania głosu) zostaną nagrodzeni dwuosobowymi wejściówkami na Degustację GP 2017 Magazynu Wino w dniach 28 – 29 października.

wtorek, 10 października 2017

VILLA CAVICIANA, GDZIE KULTURA SPOTYKA SIĘ Z NATURĄ…

Położona na granicy Lazio i Toskanii, na zachodnim brzegu Lago di Bolsena, Villa Caviciana to nie tylko winnica, ale nowoczesne, w pełni ekologiczne i doskonale wpisane w środowisko tego regionu przedsięwzięcie polegające na zgodnym z naturą zagospodarowaniu przestrzeni. W prowadzonej w Villa Caviciana działalności widać szacunek dla ziemi, roślin, zwierząt i powstających z nich produktów. Jednocześnie, wszystkie budynki, pomieszczenia w winnicy a nawet kolory etykiet win zaprojektowane zostały przez artystów, ale 100% w zgodzie z otaczającą naturą.


Wszystko zaczęło się w 1999 roku, kiedy Mocca i Fritzl Metzeler, kolekcjonerka sztuki współczesnej i prawnik, przyjechali tutaj na urlop, a następnie zdecydowali nabyć na stałe niedużą willę. Szybko jednak okazało się, że razem z domkiem musieli nabyć 40 hektarów ziemi. Następnie, uciekając od miejskiego zgiełku, postanowili zrealizować projekt swojego życia. Obecnie Villa Caviciana liczy sobie 160 ha w tym tylko 25 ha przeznaczonych jest pod winnice, na pozostałych rośnie 6000 drzewek oliwnych oraz mieszka 500 świń rasy Mangalica oraz kilkadziesiąt rogatych owiec rasy Zakel z których powstają doskonałe szynki dojrzewające, salami oraz inne produkty mięsne.'


W Villa Caviciana winorośl rośnie na nasłonecznionych stokach schodzących ku jezioru, położonych na wulkanicznej glebie. To unikalne terroir, mające za postawę wulkaniczny tuf, daje powstającemu tutaj winu głębię, charakter oraz potencjał rozwoju i dojrzewania. W winnicy wykorzystywane są najnowsze metody winifikacji, jednakże cały proces od odszypułkowania winogron, przez fermentację do dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu od 6 miesięcy aż do 2 lat przebiega w spokoju i poszanowaniu dla zebranych owoców, tylko z zastosowaniem metody grawitacyjnej bez gwałtownego przepompowywania wina.


Obecnie w Villa Caviciana powstaje 60-70.000 butelek win pod ośmioma etykietami. Do produkcji wina wykorzystywany jest lokalny szczep Aleatico, ale nie - jak dotychczas - do produkcji cienkiego, czerwonego wina, ale do świeżego i soczystego wina różowego TADZIO, wina musującego LORENZO, wytwarzanego metodą Charmata, jednakże dojrzewającego długo na osadzie z drożdży oraz eleganckiego deserowego wina MADDALENA powstającego z winogron podsuszanych jeszcze na krzakach w winnicy.


Najlepsze wina powstają jednak z kupaży w oparciu o szlachetny toskański szczep Sangiovese oraz międzynarodowe szczepy, takie jak Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc czy Tannat. ELEONORA to połączenie Sangiovese i Merlot, które dojrzewają częściowo w stalowych tankach a częściowo w używanych dębowych beczkach; w wyniku czego powstaje rozłożyste, głębokie wino o miękkich taninach o „kanapowym” charakterze. LETIZIA to tradycyjny kupaż bordoski, którego składowe dojrzewały 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino charakteryzuje się głębią, owocowością i złożonością, przypominając najlepsze wina z apelacji Medoc. FAUSTINA natomiast to wyjątkowe połączenie Sangiovese i Tannat, który znalazł na wulkanicznej glebie doskonałe warunki rozwoju. W efekcie tego kupażu oraz 18-mięsiecznego dojrzewania w dębie, otrzymujemy eleganckie, ale potężnie zbudowane i skoncentrowane wino o fascynujących aromatach ziołowo-owocowych i długiej pieprznej końcówce.


Wszystkie nazwy win związane są niemiecko-włoskimi historiami miłosnymi. MADDALENA / FAUSTINA to dwa imiona (rzeczywiste i literackie) włoskiej kochanki J.W. von Goethego. LETIZIA była zmysłową kobietą spotkaną w Luce przez Heinricha Heinego. ELEONORA, to imię znakomitej włoskiej aktorki w której zakochał się Rainer Maria Rilke. Wszystkie te kobiety dawały niemieckim pisarzom radość i szczęście, bez czego nie powstałaby ich poezja, a co za tym idzie, nasza kultura byłaby uboższa. Dzisiaj, otwierając jedną z butelek powstałych w Villa Caviciana możemy doznawać podobnej radości, kosztując zmysłowego smaku wina powstałego z dojrzałych na włoskim słońcu winogron.


W tym kontekście trzeba jeszcze dodać, że jedyne białe wino, doskonały kupaż Chardonnay i Sauvignon Blanc, wytwarzane w Villa Caviciana nazywa się FILIPPO, tak samo jak pseudonim J.W. von Goethego podczas jego słynnej podróży do Włoch.'


Villa Caviciana nie jest jeszcze reprezentowana w Polsce i wciąż szuka swojego importera. Zainteresowane firmy zapraszamy do kontaktu.

niedziela, 8 października 2017

CHATEAU RELAIS DE LA POSTE 2014 COTES DE BOURG – URODZINOWA OKAZJA Z INTERMARCHE...

Intermarche
Świętujemy razem z Inermarche 20-lecie istnienia marki, a że jesienna aura nas nie rozpieszcza sięgamy po francuską czerwień z najnowszej oferty „Urodzinowe Okazje”. W ofercie znajdziemy 16 win reprezentujących Francję, a nam przypadły do degustacji trzy wina rekomendowane przez Winicjatywę: Saint Chinina 2016 Domaine Martin Madalle, Chateau Relais de la Poste z Bordeaux oraz Coteaux Bourguignons l’Authenique 2016 Collin Bourisset jak również Anjou 2016 Domaine de la Treille z Doliny Loary, alzackiego Muscat w wersji wytrawnej i Chateau Gromel Bel Air 2016. Dziś jednak zaczniemy od pochodzącego z Bordeaux Chateau Relais de la Poste 2014 Cotes de Bourg.

Będące od 1985 roku w posiadaniu rodziny Drode dwudziestocztero hekatowe Chateau Relais de la Poste posiada swoje winnice w AC Cotes do Bourg oraz Blaye Cotes de Bordeaux , które zlokalizowane są około 50 kilometrów na północ od Bordeaux. Na gliniastych glebach rodzina Drode uprawiaja takie szczepy jak Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon oraz Malbeca, a cała produkcja oraz piwnice znajdują się w odrestaurowanym domu pocztowym, którego historia sięga 1758 roku.


Chateau Relais de la Poste 2014 Cotes de Bourg to 100% Malbec (zwany w Bordeaux jako Pressac) z AC Cotes de Bourg o dyskretnych aromatach czereśni, czarnej jagody, śliwki podbitych tostem, tytoniem oraz wanilią. W ustach soczyste z dominacją aromatu owoców oraz nutą ziemistości. Jest dość taniczne, ale zarazem obfite i pełne w ustach. Świetnie sprawdzi się z dziczyzną oraz dojrzałymi ostrymi serami.
 
Intermarche
 
Bardzo dobre wino w bardzo dobrej cenie 39,99 zł. Warto!

piątek, 22 września 2017

SAN ANGELO PINOT GRIGIO 2016 BANFI – WINO Z ZAMKOWEGO WZGÓRZA...

Jedni powiadają, iż to największa rodzinna winnica nie tylko w Toskanii lecz również w całej Europie. Inni natomiast, że jest przereklamowana i tylko Amerykanie się nią ekscytują. Pewne natomiast jest to, że dwóch braci potrafiło w niespełna czterdzieści lat zbudować winiarską markę, która znana jest na całym świecie.

exumag.com

Castello Banfi, to średniowieczny zamek, który przez okres ponad VI wieków był odrestaurowywany, przebudowywany oraz w części odbudowywany, a dziś jest siedzibą winnicy, ekskluzywnym hotelem oraz muzeum. Historia winnicy Casello Banfi nie jest tak stara, jak majestatycznie wznosząca się na wzgórzu twierdza. Liczy sobie ona zaledwie 39 lat, kiedy to bracia John i Harry Mariani postanowili zakupić pierwszą parcelę w okolicach Poggio Alle Mura, malutkiego miasteczka leżącego u stóp wzgórza.
 
A o Pinot Grigio przeczytacie na exumag.com