Tradycyjnie już zostaliśmy zaproszeni na degustację nowej oferty win, które od 4 maja pokażą się w całej Polsce w sieci sklepów Biedronka. Wina barwnie i profesjonalnie prezentował Mistrz Sommelierów Polski Tomasz Kolecki-Majewicz. Cała nowa oferta win obejmować będzie 20 zupełnie nowych win. Tego wieczoru mogliśmy zdegustować 8 z nich, z najbardziej znanych winiarskich regionów Francji.
Tym razem jednak oprócz degustacji win francuskich zostaliśmy wprowadzeni w świat francuskich serów i serowarstwa przez dyplomowanego serowara Xaviera Thuret. O zestawieniach sera i wina napiszemy niebawem…
Muscadet Sevre et maine Sur Lie AOC, Chateau des Gillieres 2013 – wino białe wytrawne pochodzące znad Loary, wytwarzane metodą batonnage, czyli mieszania wina z osadem pochodzącym z drożdży. Ten proces daje winu elegancką gładkość i kremowość. Wino polecane do białych ryb i owoców morza.
Chardonnay Pays d’Oc, Domaines Aranud 2013 – soczyste i owocowe wino z Langwedocji o aromatach i smakach gruszki, grejpfruta oraz owoców egzotycznych, bardzo gładkie i pijalne, mało kwasowe. Dobre do serów, sałatek, ryb i drobiu.
Gewurztraminer Alsace AOC, Arthur Weysbeck 2014 – półwytrawne wino o mocnych aromatach ziołowych i przyprawowych. W ustach pełne o lekko pikantnej końcówce. Sprawdzi się z pikantnymi potrawami kuchni azjatyckiej.
Rose Cotes de Provence AOC, Ormilles 2014 – typowe różowe wino z regionu Prowansji o delikatnych aromatach truskawek, kupaż grenache, cinsault i syrah, rześkie i orzeźwiające, dobre jako aperitif przed posiłkiem, albo do delikatnych przekąsek w upalny dzień.
Cabernet Sauvignon Pays d’Oc, Bastion de Garille 2014 – bardzo owocowe wino o nutach porzeczek, truskawek jeżyn i jagód, doskonałe wino dla początkujących, delikatne taniny dodają mu wyrazistości ale nie dominują jego owocowej ekspresji. Polecane do dań mięsnych i warzywnych.
Cotes du Rhone AOC, La Chasse Prestige 2014 – typowe dla tego region wino, lekkie ale pełne ziołowych i ściółkowych aromatów. Bardzo uniwersalne, będzie pasować do serów, pasztetów, pieczeni i karkówki z grilla.
Cru Bourgeois Medoc AOC, Chateau Gemeillan 2011 – poważny Medoc, powstały głównie ze szczepu cabernet z dodatkiem merlot i cabernet franc, dość taniczne i mocne w wyrazie o nutach beczkowych i skórzanych, w ustach zrównoważone i pełne, może jeszcze poleżeć. Najlepiej sprawdzi się z jagnięciną, wołowiną i dojrzałymi ostrymi serami.
Lalande de Pomerol AOC, Chateau Freytins, Cuvee Leon 2011 – inny obraz najsłynniejszego regionu winiarskiego świata czyli Bordeaux, wino miękkie, aksamitne stworzone głównie z winogron szczepu merlot, o aromatach bardzo dojrzałych owoców i lukrecji, usta pełne, doskonale ułożone. Do serów, i potraw mięsnych w sosach, doskonale również będzie smakować samo w dobrym towarzystwie…
Warto wybrać się do Biedronki i po zakupieniu kilku butelek wybrać się na wyprawę po winiarskich regionach Francji. Prezentowane wina są bardzo reprezentatywne dla swoich regionów i apelacji, w których powstały.
Po takiej degustacji już nikt nie pomyli Muscadeta z Muskatem, ani Caberneta z Merlotem. Jedni znajdą upodobanie w aromatycznym Gewurztraminerze, inni w uniwersalnym Cotes du Rhone. Każdy jednak na pewno znajdzie tutaj coś dla siebie…
Lista wybranych win francuskich
Muscadet Sevre et maine Sur Lie AOC, Chateau des Gillieres 2013 (19,99 zł)
Boisieres Blanc Sec 2014, Cotes de Gascogne (13,99 zł)
Domaines Arnaud Chardonnay 2014, Pays d'Oc (17,99 zł)
Le Vieux Chardonnay 2014, Bourgogne (17,99 zł)
Riesling 2014, Alsace, Hubert Beck (24,99 zł)
Gewurztraminer 2014, Alsace, Artur Weysbeck (29,99 zł)
Ormilles Rose 2014, Cotes de Provence (24,99 zł)
Terres d'Artagnan Rose 2014, Cotes de Gascogne (12,99 zł)
Chateau Jalousie 2012, Bordeaux Superieur (19,99 zł)
Chateau Gemeillan 2011, Cru Bourgeois Medoc (39,99 zł)
Cuvee Leon 2011, Lalande de Pomerol, Chateau Treytins (49,99 zł)
Saint-Emilion 2013, J.Lebegue (29,99 zł)
La Chasse Prestige 2014, Cotes du Rhone (19,99 zł)
France Unplugged Cabernet Sauvignon 2014, Pays d'Oc (11,99 zł)
Bastion de Garille 2014, Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc (16,99 zł)
Guerin des Fleaux 2014, Pays d'Herault (9,99 zł)
Leon Syrah 2014, Pays d'Oc (16,99 zł)
Boisieres Ruoge Sec 2014, Cotes de Gascogne (13,99 zł)
Baron des Chartrons 2014, Bordeaux, Maison Duhard (16,99 zł)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz