JESIENNE KLIMATY Z BIEDRONKĄ – PORTUGALIA…CZ.I

Listopad w Sieci sklepów Biedronka stoi pod znakiem Portugalii, a przynajmniej na winnych półkach. Można śmiało stwierdzić, iż nowa, a zarazem w części dobrze już znana oferta win portugalskich została delikatnie odchudzona cenowo. Czy to zabieg marketingowy, którego celem jest utrzymanie klientów lub też pozyskanie nowych przed zbliżającymi się wielkimi krokami Świętami czy też czyszczenie magazynów pod nową świąteczną ofertę. Tego możemy się tylko domyślać.
 

 

W listopadowej ofercie znajdziemy dwadzieścia dziewięć portugalskich etykiet, których zadaniem ma być reprezentowanie najdalej wysuniętego na zachód kraju Europy, a przede wszystkim kraju z którego Jerónimo Martins się wywodzi. Z pośród sześciu butelek nadesłanych przez Biedronkę wzięliśmy pod "lupę" pierwsze dwa, które pochodzą z jednej winnicy.

 

Monte da Ravasqueira to winnica i posiadłość położona w północnej części portugalskiego regionu Alentejo. Cała posiadłość liczy około 3000 ha, a sama winnica podzielona na kilkanaście działek po 3-5 ha, na których właściciele uprawiają rozmaite szczepy winogron. Ciekawym zabiegiem jest chłodzenie przed wyciśnięciem wszystkich winogron przez co najmniej 24 godziny. Prawdopodobnie procedura ta przyczynia się do zachowania aromatów i obniżenia alkoholu w wytwarzanym winie...

 

Monte da Ravasqueira Alentejano Branco 2016 (11,99 zł) przecenione z 14,99 zł., to kupaż dwóch szczepów Antao Vaz, jednego z najważniejszych szczepów regionu do produkcji win białych oraz rozpowszechnionemu na terenie całej Portugalii, Arinto. Wino mimo schłodzenia ukazuje nuty alkoholowe co może być dość niepokojące przy pierwszym kontakcie. W nosie dość wysublimowane z aromatami zielonego jabłka, mandarynek i "naciąganych" nut korzennych. W ustach dużo świeżości, kwasowości przechodzącej w gorycz połączoną z przyprawami. Wino z dość długim finiszem utrzymującym się na podniebieniu... ach chciałoby się pić je w lipcowe upały, a teraz moglibyśmy serwować je do pieczonej ryby lub też makaronu z owocami morza.

 

Monte da Ravasqueira Alentejano Superior 2016 (29,99 zł) jest winem półwytrawnym powstałym ze szczepów Touriga Nacional, Aragonez, Syrah oraz Alicante Bouschet. Zadaniem głównego enologa Monte da Ravasqueira – Pedro Pereira Gonçalves było stworzenie wina "pijalnego", świeżego, aromatycznego oraz owocowego, które nie będzie tytanem tanin i zabójczej kwasowości. Wino w ustach przyjemne i łagodne z owocem, umiarkowaną tanią i długim gorzkawo-czekoladowym finiszem. Przed podaniem sugerujemy schłodzić je do temperatury 16-18˚C