Pierwsze winnice nad Mozelą powstały jeszcze za czasów
rzymskich ponad 2000 lat temu. Przez wieki region ten słynął ze swoich
szlachetnych delikatnych w smaku białych win. Na ten złożyła się ciężka praca wielu pokoleń winiarzy oraz
bardzo korzystny mikroklimat i terroir tego regionu.
Winnice usadowione się w
większości na stromych południowych zboczach położonych nad płynącą
charakterystycznymi zakolami rzeką Mozelą, która dała nazwę całemu regionowi
oraz nad jej dopływami, rzekami Ruwer i Saara. W samym sercu tego genialnego
regionu winiarskiego znajduje się winnica Weingut Quint prowadzona z
powodzeniem od 300 lat przez jedną rodzinę Quintów, której credo pozostaje od
pokoleń niezmienne; jakość wina zaczyna się w winnicy. Dlatego wszelkie prace w
winnicy oraz same zbiory przeprowadzane są ręcznie, a do jakości zbieranych
gron Tomas i Constantin prowadzący obecnie rodzinną winnicę przywiązują wielka
wagę.
Na 7 hektarach winnicy o podłożu składającym się głównie z
łupków powstają przede wszystkim wina białe: Riesling, Weissburgunder,
Grauburgunder, Rivaner, Chardonnay, Kerner i Sauvignon Blanc oraz 4 czerwone Spätburgunder,
Merlot, Dornfelder i Cabernet Mitos. 2 lata temu wina zostały
zaprezentowane podczas VII Festiwalu Win Niemieckich w Warszawie i od tego
czasu znajdują się w ofercie ich wyłącznego importera @przyjacielenawinie.eu
Kilka dni temu otrzymaliśmy od tego importera próbki nowych
roczników i z przyjemnością musimy stwierdzić, że można je określić jako ikony
mozelskiego stylu. Jednocześnie są to wina bardzo nowoczesne w swoim wyrazie,
czyste, owocowe i lekko mineralne, co bez wątpienia jest zasługą
charakterystycznej łupkowej gleby.
Rivaner Classic 2016 – 42 zł
Wino o bogatych aromatach owoców egzotycznych i kwiatów
drzewek owocowych. W ustach delikatna kwasowość oraz wybujała owocowość
nasuwającą na myśl ananasa w śmietanie z lekką nutą ziołową na finiszu. Classic
na etykiecie mówi nam, że wino jest półwytrawne ale nie jest to jego wada ale
zaleta wpisująca się zresztą w tradycję mozelskiego wina. To świetne wino
tarasowe może być podawane solo lub owocami sezonowymi jak truskawki czy
morele...
Weissburgunder Trocken 2016 – 52 zł
Eleganckie, smukłe i czyste wino o nutach białej brzoskwini, jabłka i zielonej herbaty oraz mineralności charakterystycznej dla dewońskiego łupka, na którym osadzone są uprawy tego szczepu. To wino będzie doskonale współgrać z delikatną rybą z grilla lub z pieca.
Riesling Trocken 2016 – 42 zł
Jeszcze młody Riesling ale już pełen głębokiej mineralności.
Wysoka kwasowość jest cechą charakterystyczną tego szczepu, jednak tutaj udało
się ją okiełznać bogatym owocem na który składają się głównie cytrusy, ananas i
grejpfrut. Dzięki tej kombinacji powstało mocno zbudowane ale jednocześnie
sprężyste i gładkie wino, które zadowoli nie tylko koneserów Rieslinga ale
także mniej wyrobionych miłośników wina.
Riesling Spaetlese 2015 – 55 zł
Półsłodki Riesling powstały z wybranych gron zbieranych
później niż w przypadku pozostałych win charakteryzuje się bardzo mocną
koncentracją smaku. Wyczuwalne są owoce egzotyczne, ale także owoce podsuszane
i bakalie. Dzięki dużej zawartości cukru wino może być podawane do deseru albo
nawet jako deser sam w sobie. Zawarta w winie słodycz jednak nie przytłacza, a
wino nadal jest świeże i rześkie.
Wszystkie opisane wina oraz kilka innych pozycji z winnicy
Weingut Quint jest dostępnych w sprzedaży wysyłkowej sklepu internetowego
działającego w Czechach pod nazwą www.przyjacielenawinie.eu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz