piątek, 27 lipca 2018

WINNICA WIELICZKA - ODWIEDZAJĄC PODNÓŻE KARPAT...

Na Małopolskim Szlaku Winnym, nieopodal Wieliczki i podnóża Karpat, znajduje się założona w 2013 roku Winnica Wieliczka. 15-hektarowy areał mieszczący się na zboczu wzniesienia zwanego Laskowiec to miejsce, w którym Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła prowadzą biodynamiczną winnicę, tworząc z jej owoców polskie szlachetne trunki.



Historia winnicy rozpoczęła się nie tak dawno, bo zaledwie 5 lat temu. Agnieszka i Piotr swój wspólny koncept urzeczywistnili w 2013 roku, gdy założyli działalność na terenach dawnego pegeeru. Choć teren pierwotnie był bardzo zaniedbany, a ziemia wyjałowiona przez sztuczne nawozy i opryski, nie zniechęciło to pionierów ekologicznej uprawy do naprawy struktury gleby i podjęcia się dość trudnego w tym regionie zadania, jakim było stworzenie biodynamicznej winnicy...
 
Cały artykuł przeczytacie na exumag.com
 

2 komentarze:

  1. Bardzo chciałbym spróbować Rieslinga z tej winnicy. Jestem jego ogromnym fanem :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo ciekawy Riesling lecz mi osobiście zabrało cukru (podobnie robi Winnica HOPLE Poraj Paczków). Ciekaw jestem jak jest on odbierany przez miłośników wina.

      Usuń